Le dimanche 15 septembre, dans le cadre évocateur de Broni, a été présenté officiellement le Bioslow Oltrepò Pavese Food District, un projet ambitieux qui vise à valoriser le territoire de l‘Oltrepò, en accordant une attention particulière à ses excellents produits agroalimentaires et vinicoles et aux entreprises locales qui les produisent. La création du Food District représente une réponse concrète aux défis contemporains, alliant innovation et tradition pour favoriser le développement économique et social de la région.
Le Distretto del Cibo a été créé dans le but de créer des synergies entre les entreprises de la région de l‘Oltrepò Pavese, en encourageant le dialogue et la coopération entre les réalités productives locales. À travers le développement de filières agroalimentaires, l‘objectif est de « dépasser » les limites du marché local, en ouvrant de nouvelles perspectives de croissance et d‘internationalisation pour les entreprises locales. Les mots clés du projet sont innovation et modernisation : deux piliers fondamentaux qui guideront les investissements du district.
Parmi les principales initiatives, on peut citer la promotion de nouvelles activités productives, en mettant l‘accent sur la récupération des terres non cultivées et des pâturages abandonnés, afin de redonner vie à des zones agricoles à fort potentiel. Ces projets favoriseront non seulement la biodiversité et la préservation du paysage rural, mais ils créeront également de nouvelles possibilités d‘emploi et de développement pour les jeunes de la région.
La gastronomie et le vin sont au cœur de cette vision de la croissance. Les produits typiques de l‘Oltrepò, tels que les vins renommés, le salami Varzi et les fromages locaux, seront les protagonistes d‘une stratégie qui les considère comme les moteurs d‘un tourisme durable et intégré. La beauté naturelle de la région, combinée à la culture locale, sera un moteur pour attirer les visiteurs et leur faire découvrir l‘excellence locale, en combinant des expériences gastronomiques et vinicoles, culturelles et sportives.
Un point crucial du projet est, en fait, l‘intégration entre l‘excellence alimentaire et le développement d‘un tourisme respectueux de l‘environnement, en promouvant les sentiers naturels, les pistes cyclables et les itinéraires liés à l‘histoire et à la culture locales. Le tourisme durable n‘est donc pas seulement une expérience de dégustation, mais un outil de valorisation de l‘ensemble de l‘écosystème territorial.
Un autre aspect innovant de l‘Oltrepò Pavese Bioslow Food District est la volonté de mettre l‘accent sur la modernisation énergétique, technologique et immobilière des villages locaux. Grâce aux projets de développement de la Communauté de l‘énergie, l‘objectif est d‘améliorer la durabilité des petites communautés locales, en garantissant une amélioration des infrastructures et des services pour les citoyens. Cela permettra non seulement d‘optimiser les coûts énergétiques, mais aussi d‘accroître le bien-être et la qualité de vie.
La création du district n‘est pas seulement une question d‘économie, mais aussi de bien-être social. L‘augmentation des services, tant publics que privés, pour les citoyens est un objectif clé pour les administrations locales et les initiatives privées impliquées.
En résumé, l‘Oltrepò Pavese Bioslow Food District est la charnière qui unit le développement économique durable et l‘amélioration de la qualité de vie. Il s‘agit d‘un projet qui envisage l‘avenir avec optimisme, en proposant un modèle de croissance inclusif, dans lequel la tradition et l‘innovation s‘unissent pour construire une économie plus résiliente et plus solidaire.
