L‘Oltrepò Pavese représente un atout économique important pour la Lombardie, capable d‘allier tourisme durable et traditions ancestrales. Ce territoire unique offre un panorama varié d‘opportunités pour les résidents et les visiteurs.
Le contexte géographique de l‘Oltrepò Pavese joue un rôle fondamental dans sa valeur économique. Cette région lombarde, nichée entre les collines du Piémont à l‘ouest, de l‘Émilie à l‘est et bordée par les Apennins ligures au sud, offre un paysage varié qui attire les touristes et encourage l‘agriculture locale. Le territoire, accessible par six ponts sur le Pô, s‘étend des collines aux montagnes, culminant au Monte Lesina à 1 700 mètres d‘altitude. Ce paysage de collines et de montagnes, qui occupe les deux tiers du territoire, crée un environnement sain et propre, idéal pour un tourisme lent et durable, respectueux de la nature et des traditions locales.
La diversité agricole de l‘Oltrepò Pavese est extraordinaire, avec des cultures telles que la courge berrettina de Lungavilla, l‘oignon doré de Voghera et le poivre de Voghera, ainsi que des céréales anciennes comme le maïs ottofile. En outre, la région est réputée pour sa production de viande nourrie à l‘herbe, de fromages de vache, de brebis et de chèvre, de pommes de terre, de luzerne et de pomella genovese. Cette diversité de produits agricoles permet non seulement de soutenir l‘économie locale, mais aussi de préserver les traditions culinaires et agricoles de la région.
L‘œnotourisme est un autre pilier de l‘économie de l‘Oltrepò Pavese. Les vins fins de la région, tels que le Pinot Nero metodo classico, le Moscato, le Bonarda et le Riesling, sont appréciés au niveau national et international. Les fêtes de village offrent l‘occasion de déguster ces vins associés à des produits locaux typiques, tels que le saucisson et le fromage, dans une atmosphère authentique et conviviale. Ces événements célèbrent les vendanges, la cueillette des fruits, le battage du maïs et du blé, la cuisson du pain dans d‘anciens fours à bois, permettant aux visiteurs de s‘immerger dans les traditions rurales de la région.
L‘Oltrepò Pavese est parsemé de nombreux villages historiques, dont certains comptent parmi les plus beaux d‘Italie, comme Fortunago, Varzi, Zavattarello et Golferenzo. Ces villages, ainsi que les châteaux et les églises disséminés sur le territoire, témoignent d‘un riche patrimoine artistique, historique et culturel. Les visiteurs peuvent découvrir d‘anciens moulins, des sources d‘eau fraîche et des églises paroissiales historiques, en se plongeant dans un passé riche en traditions et en culture. Les églises et les abbayes, qui remontent même au XIIe siècle, comme l‘église de Montalino à Stradella, la cathédrale de Voghera et l‘abbaye de Sant‘Alberto di Butrio, sont d‘importants témoignages du passé religieux et artistique de la région.
Les activités artisanales et la biodiversité agricole contribuent également à l‘économie locale. La production de salaisons, de fromages et de produits de boulangerie de haute qualité, souvent fabriqués selon des méthodes traditionnelles, représente une valeur ajoutée importante. La biodiversité microbienne, en particulier, permet la production d‘excellents produits de salaison et de fromages qui font la fierté de l‘industrie agroalimentaire et viticole locale. La zone offre également des possibilités de revenus grâce à la collecte de châtaignes, de champignons, de truffes et de bois, grâce aux vastes châtaigneraies et hêtraies qui couvrent les zones de moyenne et haute colline.
En conclusion, l‘Oltrepò Pavese, avec sa combinaison unique de paysages naturels, de traditions agricoles et de patrimoine culturel, est un atout économique précieux pour la Lombardie. La région offre non seulement un environnement idéal pour un tourisme lent et durable, mais elle valorise également ses ressources grâce à une agriculture diversifiée et à une riche tradition artisanale. La promotion des produits locaux typiques, la protection du paysage et la mise en valeur du patrimoine historique et culturel constituent une stratégie gagnante pour le développement économique durable de l‘Oltrepò Pavese.
