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L‘ouverture d‘une ferme agritouristique est l‘objectif de nombreux entrepreneurs en herbe passionnés par la nature. C‘est aussi un excellent moyen de maximiser les revenus d‘une exploitation agricole de tout type et de toute taille.
Si vous aimez la nature et les rencontres, l‘ouverture d‘une ferme pourrait être l‘une des meilleures idées d‘entreprise pour vous !
Pour mettre cette idée en pratique, vous devrez réaliser un certain investissement ou trouver des subventions régionales et/ou nationales appropriées pour soutenir le projet.
Si vous n‘en avez pas encore, vous devrez trouver une structure adaptée, la rénover pour accueillir des clients et les loger pendant leur séjour, mais les bénéfices et les retours sur investissement peuvent être très élevés. Pour obtenir vos premiers clients, placez votre structure sur des plates-formes territoriales appropriées et très visibles sur le web, en montrant tout ce que votre agritourisme et l‘Oltrepò pavese peuvent offrir : des produits locaux typiques aux vues à couper le souffle. Par la suite, au fur et à mesure que votre entreprise se développera, vous pourrez étendre votre marque grâce à un site web personnalisé et proposer des expériences supplémentaires pour aider vos clients à découvrir la région.
Pour ouvrir et gérer une entreprise d‘agritourisme, vous devez être un entrepreneur agricole. Qu‘est-ce que cela signifie ? Le code civil le précise :
"Un entrepreneur agricole est une personne qui exerce une activité orientée vers la culture de la terre, la sylviculture, l‘élevage et les activités connexes".
Concrètement, l‘entrepreneur agricole doit avoir des connaissances et des compétences spécifiques dans le domaine de l‘agriculture, consacrer au moins 50 % de son temps de travail à l‘activité agricole et tirer au moins 50 % de son revenu global de cette même activité.
L‘activité agricole peut être exercée directement par l‘entrepreneur, mais aussi par un employé, l‘important étant que la terre fournisse un revenu agricole. L‘entrepreneur ne doit pas nécessairement être propriétaire des terres qu‘il cultive, mais il suffit qu‘il en ait la disponibilité (sous forme de loyer, par exemple). Il est évidemment nécessaire que l‘entrepreneur ait des connaissances techniques et administratives dans le domaine de l‘agritourisme.
Être un entrepreneur agricole est donc la condition subjective pour ouvrir une entreprise d‘agritourisme. Disposer (physiquement) d‘une exploitation agricole où cultiver, élever ou démarrer toute activité agricole est la condition objective. L‘agritourisme doit être situé dans une zone rurale, il doit disposer d‘hectares de terre à cultiver et il doit produire ce qu‘il offrira à ses hôtes.
Toutes ces caractéristiques sont parfaites pour l‘Oltrepò pavese : ouvrir un agritourisme dans les étendues vertes qui entourent les villages de l‘Oltrepò, en offrant à ses hôtes les produits typiques de ce territoire.
