Une expérience extraordinaire qui combine la découverte d‘une ancienne tradition culinaire et vinicole avec l‘exploration d‘une région riche en beauté naturelle et en culture.
La gastronomie et le vin font partie intégrante de l‘identité et de la culture de l‘Oltrepò Pavese. Ce territoire est célèbre pour sa riche tradition culinaire et vinicole, qui joue un rôle central dans la vie et la fierté des communautés locales.
C‘est pourquoi visiter l‘Oltrepò Pavese et organiser un circuit œnogastronomique dans l‘Oltrepò Pavese sont deux expériences totalement différentes, car dans ce dernier cas, on a l‘occasion de s‘immerger complètement dans l‘essence et l‘histoire de ce territoire.
Aujourd‘hui, alors que la chaleur n‘est plus étouffante et que le froid n‘a pas encore commencé à mordre, c‘est le bon moment pour entreprendre un circuit œnogastronomique dans l‘Oltrepò Pavese, une alternative parfaite pour passer un week-end immergé dans le bon goût et les traditions.
En imaginant un circuit œnogastronomique de deux jours dans ces régions, l‘itinéraire pourrait être composé comme suit : le premier jour, le voyage commence à Santa Maria della Versa, l‘un des lieux les plus réputés pour la production de vins de qualité. Il sera possible d‘y réserver des visites de caves pour une dégustation de vins locaux et de découvrir ainsi les caractéristiques des différents vignobles. Dans l‘après-midi, il est possible de faire une belle promenade parmi les vignobles pittoresques de l‘Oltrepò Pavese, en contact étroit avec la nature entourée d‘un paysage de collines à couper le souffle.
Après avoir exploré la production de vin de l‘Oltrepò, nous passerons aux délices culinaires de la région. Le deuxième jour, en effet, vous visiterez d‘abord Menconico, la patrie de la truffe, où vous pourrez vous promener dans les bois et participer à une excursion guidée de chasse à la truffe, en apprenant à distinguer les différentes espèces de truffes, une expérience authentique imprégnée de tradition qui ne peut être suivie que par un bon déjeuner dans un restaurant local où vous pourrez déguster des plats à base de truffe et les célèbres fromages produits dans ce village à l‘histoire et aux traditions séculaires.
Dans l‘après-midi, nous changeons de destination et nous nous rendons à Varzi, un village pittoresque de la région de l‘Oltrepò Pavese, célèbre pour sa production de charcuterie et de fromages, mais aussi pour ses gâteaux aux amandes. Ces délices peuvent être dégustés dans l‘un des hébergements du village tout en admirant la beauté intemporelle de ce lieu.
Voici l‘itinéraire d‘un week-end exceptionnel autour de la gastronomie et du vin, en immersion dans les villages historiques de l‘Oltrepò Pavese. Cette expérience sera sans aucun doute inoubliable et sera l‘occasion de découvrir une région riche en histoire et en saveurs, un voyage authentique à travers les trésors gastronomiques et vinicoles de la région.
