Dans ce pays réputé pour sa cuisine et ses traditions, le choix d‘un repas au restaurant Villa Naj se traduit par une expérience culinaire extraordinaire.
Via Martiri Partigiani, 5
Stradella (PV)
En franchissant le petit portail, presque caché, vous entrez en contact avec une réalité unique. Un parc à l‘abri de tout changement, datant de la première moitié du XIXe siècle, au milieu de grottes, de grands arbres, de senteurs et de lumières, vous enveloppera immédiatement.
Laissez-vous transporter dans une expérience gastronomique et vinicole d‘excellence, consommée dans un cadre unique qui laisse entrevoir le passé.
Le restaurant est situé dans les anciennes caves à vin de la Villa Naj Savina, où le chef Dario Fisichella vous guidera à travers un menu périodiquement mis à jour, basé sur la fraîcheur, l‘excellence et la saisonnalité des matières premières.
Pour vous accueillir, vous trouverez Carlotta Viglini, qui a fait de sa passion pour la cuisine et la restauration son métier. Depuis son enfance, elle a toujours manifesté le désir de découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles cuisines, accompagnée de sa mère Lella et de son père Marco. En grandissant, son désir d‘expérimenter la cuisine à 360 degrés l‘a amenée à ouvrir, avec sa famille, Villa Naj : sa maison.
La carte des vins, avec près de 600 étiquettes allant de notre territoire aux confins de la planète, satisfera toutes vos curiosités grâce à un choix rigoureux créé pour marier des plats sans limites dans le cadre d‘une recherche méticuleuse et d‘une attention à créer des combinaisons innovantes, surprenantes et jamais banales.
CUISINE
Dario Fisichella (Chef)
Giordan Petrellini (Sous chef)
SALLE
Carlotta Viglini (Maitre)
Luca Salvigni (Sommelier)
Valerio Truddaiu
Giulia Torre
PROPRIÉTAIRES
Famille Vaglini
