Ogni giorno, gli associati di Tavole Oltrepò portano in tavola amore per il territorio, qualità, passione e professionalità. Questa associazione di ristoratori, innamorati del proprio territorio, si è posta come obiettivo quello di essere ambasciatrice dell’Oltrepò Pavese, promuovendo questa splendida terra attraverso un’offerta gastronomica di eccellenza.
A favore del nostro territorio è nata Tavole Oltrepò con l’impegno di creare un’identità territoriale forte, una connessione autentica tra i prodotti locali e la ristorazione. Per raggiungere questo traguardo, associato seleziona con cura le migliori materie prime locali, valorizzando i prodotti che raccontano la ricchezza e la storia dell’Oltrepò. Ogni piatto diventa così un tributo alla terra e alle sue tradizioni, mentre la carta dei vini, ricca di eccellenze enologiche locali, riesce a trasmettere le emozioni di un luogo incantevole, dove la natura e la cultura si fondono in un equilibrio perfetto.
Tavole Oltrepò rappresenta una rete di ristoratori uniti da una profonda dedizione verso il proprio mestiere e il desiderio di far conoscere l’Oltrepò Pavese a un pubblico sempre più ampio. L‘idea di promuovere il territorio attraverso la qualità, la passione e la professionalità che ogni giorno viene messa in cucina, si concretizza anche grazie a una continua ricerca dell’eccellenza, sia nei piatti che nell’esperienza complessiva offerta ai clienti.
Non sorprende, quindi, che Tavole Oltrepò parteciperà al prestigioso TTG di Rimini, in programma dal 9 all’11 ottobre 2024. Questa importante manifestazione, punto di riferimento in Italia per la promozione del turismo mondiale, offrirà all‘associazione un palcoscenico privilegiato per rappresentare il turismo dell’Oltrepò Pavese. Durante l’evento, Tavole Oltrepò avrà l‘opportunità di presentare la propria visione di ristorazione legata al territorio e di mostrare come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente.
In questa avventura, Tavole Oltrepò sarà affiancata da Focus Oltrepò, media partner ufficiale, che seguirà e racconterà l’esperienza e la partecipazione dell’associazione al TTG di Rimini. Si tratta di un‘occasione unica per dare visibilità all’Oltrepò Pavese, non solo come meta enogastronomica di eccellenza, ma anche come destinazione turistica in grado di offrire un’esperienza autentica e indimenticabile.
Tavole Oltrepò continua così il suo percorso di valorizzazione e promozione del territorio, dimostrando che il cibo è un potente veicolo di cultura e che la ristorazione può diventare ambasciatrice di un’intera comunità, fatta di sapori, tradizioni e, soprattutto, passione.
