L’Oltrepò Pavese è caratterizzato da un paesaggio diversificato che spazia dalle dolci colline ricoperte di vigneti ai boschi secolari, passando per valli nascoste e corsi d’acqua cristallini. Questa varietà geologica non solo crea scenari mozzafiato, ma anche una ricchezza di ecosistemi che ospitano una grande biodiversità.
Le colline dell’Oltrepò sono un vero e proprio paradiso per gli amanti del trekking e della mountain bike. I sentieri che si snodano tra i vigneti e i boschi offrono la possibilità di immergersi completamente nella natura, con panorami che spaziano dalle Alpi al mare Adriatico nelle giornate più limpide. Il Monte Penice, una delle cime più alte della zona, è un punto di riferimento per gli escursionisti, offrendo percorsi che variano da semplici passeggiate a impegnative scalate, sempre accompagnati dalla possibilità di avvistare rapaci e altri animali selvatici.
La natura rigogliosa dell’Oltrepò Pavese è casa di una flora e fauna ricchissima. Nei boschi di querce, castagni e faggi, si possono incontrare numerose specie di animali, dai caprioli ai cinghiali, fino a una grande varietà di uccelli.
La vegetazione è altrettanto affascinante, con una varietà di piante e fiori che colorano le colline in ogni stagione. In primavera, i prati si ricoprono di anemoni, primule e ciclamini, mentre in estate si possono ammirare le ginestre in fiore e le numerose erbe aromatiche che crescono spontanee.
L’Oltrepò Pavese non è solo natura selvaggia, ma anche una terra di profonde tradizioni enogastronomiche che riflettono il legame stretto tra l’uomo e l’ambiente. I vigneti che dominano il paesaggio producono vini di alta qualità, come il rinomato Pinot Nero, il Barbera, e il Bonarda, che si possono degustare direttamente nelle numerose cantine disseminate sul territorio.
Ma vivere la natura nell’Oltrepò significa anche scoprire i sapori autentici della cucina locale. I prodotti tipici, come il salame di Varzi, i formaggi di capra, il miele e le conserve, sono frutto di un’agricoltura e di un allevamento sostenibili, che rispettano i ritmi della natura e le tradizioni antiche. Le trattorie e gli agriturismi della zona offrono l’opportunità di gustare piatti preparati con ingredienti freschi e a chilometro zero, in un’atmosfera che richiama la semplicità e la genuinità della vita contadina.
Per chi ama vivere la natura in modo attivo, l’Oltrepò Pavese offre una vasta gamma di attività outdoor. Oltre al trekking e alla mountain bike, la zona è ideale per l’equitazione, con numerosi maneggi che organizzano passeggiate a cavallo attraverso i boschi e i vigneti. Per i più avventurosi, è possibile praticare parapendio dal Monte Penice, planando sopra le colline e godendo di una vista panoramica unica.
I fiumi e i torrenti dell’Oltrepò sono perfetti per la pesca sportiva e il kayak, mentre gli appassionati di birdwatching troveranno in questa zona un vero e proprio tesoro, con numerosi punti di osservazione lungo le rotte migratorie degli uccelli. In inverno, quando le colline si coprono di neve, l’Oltrepò si trasforma in una destinazione per lo sci di fondo e le ciaspolate, offrendo un modo diverso di vivere la natura, in un silenzio ovattato e immersi in paesaggi incantati.
