Sabato 13 luglio 2024, il suggestivo borgo di Poggio Ferrato ospiterà Sapori del Borgo, una serata indimenticabile dedicata alle eccellenze enogastronomiche dell’Oltrepò Pavese. Un evento unico dove il vino, la cucina tradizionale e la cultura del territorio si fondono per offrire un’esperienza sensoriale imperdibile.

Cinque prestigiose cantine locali, selezionate con cura, presenteranno una varietà di vini che raccontano la storia e la tradizione vitivinicola della zona. I partecipanti potranno degustare:

• Bianchi freschi e profumati, perfetti per gli amanti dei sapori eleganti.
• Rossi corposi e strutturati, simbolo della forza del territorio.
• Spumanti vivaci, che celebrano la rinomata tradizione spumantistica dell’Oltrepò.

Ogni assaggio sarà accompagnato da spiegazioni approfondite sui processi di produzione e sulle caratteristiche organolettiche, per un viaggio enologico istruttivo e appassionante.

Sapori del Borgo non è solo vino: la manifestazione proporrà una selezione di piatti tipici che esprimono l’autenticità della cucina dell’Oltrepò Pavese. Tra le specialità:

• Ravioli al brasato, preparati con pasta fresca fatta a mano e un ripieno ricco che celebra la sapienza culinaria locale.
• Formaggi artigianali, abbinati al miele locale per un contrasto di sapori che esalta dolcezza e sapidità.
• Salumi e affettati dell’Alto Oltrepò, veri gioielli della norcineria tradizionale.

Ogni piatto sarà un omaggio alla tradizione e ai prodotti a km 0, simbolo di qualità e sostenibilità.

Ad arricchire l’evento sarà la splendida cornice del borgo antico di Poggio Ferrato, un luogo che unisce storia, cultura e bellezza paesaggistica. Passeggiare tra le sue vie durante Sapori del Borgo significa immergersi in un’atmosfera unica, dove il passato incontra la convivialità del presente.

Non perdere l’appuntamento con Sapori del Borgo, un evento che celebra le eccellenze enogastronomiche dell’Oltrepò Pavese. Tra degustazioni di vini pregiati, piatti tipici e la magia di Poggio Ferrato, vivrai una serata che conquisterà tutti i tuoi sensi.

Ti aspettiamo per brindare insieme a un territorio ricco di autenticità, passione e bellezza senza tempo!