La Rassegna della Zucca Berrettina, in programma la prima domenica di ottobre, è un evento imperdibile per gli amanti della tradizione e dei sapori autentici. Questa manifestazione celebra la famosa zucca berrettina, una varietà tipica della pianura padana, e promuove i prodotti locali a Km 0, sostenendo i piccoli produttori del territorio.
Prodotti Tipici e Mercato Km 0
Durante l’evento, i visitatori potranno acquistare una vasta gamma di prodotti locali: ortaggi freschi, conserve artigianali e altre specialità del territorio, tutte realizzate con passione dagli agricoltori locali. Il mercato Km 0 rappresenta un’occasione unica per conoscere da vicino le eccellenze agricole della zona e supportare un’economia sostenibile.
Pranzo “A Tutta Zucca”
Il momento più atteso della giornata sarà il pranzo “A Tutta Zucca”, dove sarà possibile degustare una ricca varietà di piatti creativi a base di zucca berrettina. Tra le proposte culinarie:
- Minestre di zucca e gnocchi di zucca;
- Ravioli ripieni di zucca;
- Il celebre “Nusät”, un piatto tradizionale di polenta e zucca tipico di Lungavilla.
Non mancheranno i dolci artigianali, come le torte alla zucca e le marmellate, oltre ai gustosi semi di zucca tostati, perfetti come snack. Questo pranzo celebra la versatilità della zucca in cucina, offrendo ai partecipanti un’esperienza gastronomica indimenticabile.
La Zucca Berrettina: Patrimonio da Salvaguardare
Protagonista indiscussa della rassegna, la zucca berrettina vanta una storia secolare ed è parte integrante della tradizione agricola della pianura padana. Tuttavia, negli anni, questa varietà ha rischiato di scomparire, soppiantata da colture più redditizie.
Grazie al progetto di recupero avviato nel 2007 dal Comune di Lungavilla, in collaborazione con l’Ente Nazionale Sementi Elette di Tavazzano e il Gruppo Promotori della Zucca Berrettina, la coltivazione di questa antica varietà è stata salvaguardata e rilanciata.
Un Evento per Tutti: Tradizione, Gusto e Convivialità
La Rassegna della Zucca Berrettina è più di una semplice festa: è un’occasione per riscoprire le radici agricole della pianura padana, sostenere la produzione locale e celebrare la bontà dei prodotti della terra.
Non perdete l’appuntamento del 6 ottobre 2024: una giornata dedicata alla tradizione, al gusto e alla convivialità, per riscoprire i sapori autentici di una volta e partecipare a un evento che valorizza la cultura e il territorio di Lungavilla.
