Tra le dolci colline dell’Oltrepò Pavese, una delle aree vitivinicole più rinomate d’Italia, nasce un vino che racchiude l’essenza di questo territorio unico: l’Oltrepò Pavese Malvasia. Questo vino aromatico e versatile è una scelta ideale per gli amanti del buon bere e della tradizione.
Caratteristiche Organolettiche dell’Oltrepò Pavese Malvasia
L’Oltrepò Pavese Malvasia si distingue per il suo colore giallo paglierino, che varia da tonalità più tenui a più cariche. Al naso, questo vino spicca per il suo profumo intenso e fragrante, con sentori fruttati e floreali che si fondono con delicate note speziate e un accenno di mandorla.
Questo vino è disponibile in diverse versioni per soddisfare tutti i palati:
- Dolce o secco
- Fermo, vivace o frizzante
- Spumante metodo Martinotti
Il grado alcolico minimo è del 10%, rendendolo un vino leggero e piacevole per ogni occasione.
Come Viene Prodotto
L’Oltrepò Pavese Malvasia è realizzato principalmente con uve Malvasia di Candia aromatica (minimo 85%) e, in misura minore, con altri vitigni bianchi specifici (fino al 15%). Questo mix di uve conferisce al vino un profilo aromatico unico e una complessità che lo rende apprezzato in Italia e all’estero.
Storia della Malvasia nell’Oltrepò Pavese
La Malvasia ha una storia antica e affascinante. Introdotta in Italia intorno al 1300 dai mercanti veneziani, questa varietà di vite proveniva dall’isola di Candia (oggi Creta). Già nel 1400, la Malvasia di Candia trovava dimora nelle colline dell’Oltrepò Pavese, dove il clima e il suolo ne favorirono la diffusione e la qualità.
Abbinamenti Gastronomici Perfetti
L’Oltrepò Pavese Malvasia è estremamente versatile a tavola, rendendolo un accompagnamento ideale per molte pietanze:
- Versioni secche e frizzanti: Perfette come aperitivo, si sposano bene con antipasti, piatti freddi e finger food.
- Versioni dolci: Ideali per accompagnare dolci delicati come biscotti, crostate di frutta e torte morbide.
- Con i funghi: La sua freschezza e aromaticità lo rendono un abbinamento eccellente per piatti a base di funghi.
Perché Scegliere l’Oltrepò Pavese Malvasia
Se sei un amante dei vini aromatici e della tradizione italiana, l’Oltrepò Pavese Malvasia è una tappa obbligata nel tuo viaggio enologico. Acquista questo vino per scoprire i profumi e i sapori autentici dell’Oltrepò Pavese e lasciati conquistare dalla sua eleganza.
