Samedi 15 mars 2025, la Salle des Congrès du Théâtre Azzaretti de Fortunago (PV) a accueilli la 19e Revue Internationale BIODIVINO, un événement promu par ItaliaBio pour célébrer l’excellence du vin biologique et dessiner l’avenir de l’agriculture durable.
Une Rencontre pour le Territoire et pour l’Avenir
L’ouverture de la revue a été confiée au Maire Pierachille Lanfranchi, qui a accueilli les participants avec un discours passionné. Il a souligné le rôle fondamental de l’agriculture biologique pour la préservation du territoire, mettant en évidence comment des initiatives comme celle-ci, ainsi que la création imminente du District Alimentaire Bioslow de l’Oltrepò Pavese, peuvent représenter une véritable opportunité de relance économique et environnementale.
L’événement a réuni de nombreux experts et représentants du secteur, notamment le Dr Lillo Alaimo di Loro, Président d’ItaliaBio et promoteur de l’initiative, ainsi que le Dr Patrizio Dolcini de Legambiente Oltrepò Voghera. Étaient également présents des représentants du monde académique, tels que la Professeure Lucrezia Lamastra et le Professeur Edoardo Puglisi de l’Université Catholique de Plaisance, ainsi que des figures clés des institutions et associations locales, comme la Dr Carola Manstretta de Slow Food Oltrepò Pavese et des représentants du District Bioslow O.P., du District du Vin de Qualité de l’Oltrepò Pavese et du Consortium des Vins DOC Oltrepò.
La forte participation des producteurs et des entreprises agricoles a confirmé un intérêt croissant pour une viticulture qui ne soit pas seulement synonyme d’excellence, mais aussi de respect de l’environnement et d’innovation.
Un Nouveau Modèle d’Agriculture : Biologique, Durable et Innovant
L’un des thèmes centraux de la revue a été la nécessité de repenser la manière de faire de l’agriculture, en misant sur un modèle plus cohérent, efficace et durable. Les différentes interventions ont mis en évidence l’importance de créer des réseaux de producteurs, à travers des formes associatives ou coopératives, afin de garantir une plus grande force de négociation et une croissance plus structurée du secteur. Parallèlement, il est essentiel de simplifier les chaînes de production, en les rendant plus fonctionnelles et moins coûteuses, afin de permettre aux entreprises d’opérer avec plus d’efficacité et de compétitivité.
Un autre aspect fondamental est la valorisation des produits et du territoire. Adopter des stratégies marketing communes ne signifie pas seulement promouvoir les excellences locales, mais aussi faire du tourisme œnogastronomique un moteur de développement pour toute la région. Raconter le vin biologique de l’Oltrepò Pavese à travers son histoire et ses traditions permet d’attirer de nouveaux consommateurs et de créer un lien plus fort entre les producteurs et le public.
Une attention particulière a été accordée à la traçabilité des produits, qui représente aujourd’hui un critère indispensable pour garantir qualité et transparence. Grâce aux nouvelles technologies, comme la blockchain, il est possible de suivre chaque étape de la production, du vignoble à la bouteille, assurant ainsi aux consommateurs une information claire et vérifiable sur l’origine et les processus de fabrication.
Le débat a également porté sur les défis posés par le changement climatique. Le secteur agricole est de plus en plus exposé aux événements climatiques extrêmes et à l’apparition de nouvelles maladies des plantes. Il devient donc essentiel d’adopter des techniques innovantes qui réduisent l’impact environnemental et favorisent la biodiversité. L’accent a été mis sur l’importance de réduire les traitements chimiques, de privilégier des techniques de culture moins invasives et de promouvoir une utilisation plus responsable des ressources naturelles, notamment en ce qui concerne l’économie d’eau et d’énergie.
Enfin, l’économie circulaire a été au centre des discussions, avec la nécessité de créer un cycle de production plus vertueux, où chaque déchet peut devenir une ressource. Seule une approche intégrée et consciente permettra de redonner un nouveau souffle à l’agriculture de l’Oltrepò Pavese, en conservant ses racines tout en regardant vers l’avenir.
Le Rôle Clé du District Alimentaire Bioslow de l’Oltrepò
L’élément fédérateur de toutes ces initiatives sera le District Alimentaire Bioslow de l’Oltrepò Pavese, qui aura pour mission de mettre en réseau les acteurs du secteur vitivinicole et de créer des synergies concrètes pour son développement. Le district se veut un point de référence pour les producteurs qui souhaitent investir dans le biologique et la durabilité, en offrant un soutien, une formation et des opportunités de croissance partagée.
Dégustations et un Climat d’Optimisme
Pour clôturer la journée, une dégustation de vins biologiques de l’Oltrepò Pavese a été menée par l’œnologue Gianni Giardina, Commissaire Dégustateur International. Les participants ont pu savourer les excellences du territoire, accompagnées d’un buffet de produits typiques locaux, dans une atmosphère conviviale et pleine d’enthousiasme.
L’impression générale qui a marqué cet événement a été celle d’un grand optimisme. La prise de conscience que le secteur vitivinicole traverse une phase de transformation est largement partagée, mais il existe aussi une volonté affirmée d’aborder cette transition avec détermination et esprit d’innovation. La 19e édition de BIODIVINO a démontré que l’avenir du vin biologique de l’Oltrepò Pavese est plus prometteur que jamais.