Oltrepò Pavese : une terre de collines, de vins et de villages à découvrir

L’Oltrepò Pavese est une terre qui enchante avec ses paysages vallonnés, ses villages historiques et une tradition œnogastronomique d’excellence. Ce territoire, riche en histoire et en charme, offre des expériences uniques aux amoureux de la nature, de la bonne cuisine et du vin, en faisant une destination idéale pour une escapade inoubliable.

Habité depuis l’Antiquité et caractérisé par un territoire vallonné et montagneux, l’Oltrepò Pavese s’étend dans la partie sud de la province de Pavie, à la frontière avec l’Émilie-Romagne et le Piémont. Ce coin de la Lombardie est délimité au nord par le cours du fleuve Pô et au sud par les douces collines des Apennins, offrant un paysage unique et chargé d’histoire.

Destination idéale pour une excursion d’une journée, un week-end en pleine nature ou des vacances sous le signe de la détente et de la bonne cuisine, l’Oltrepò Pavese est célèbre pour ses panoramas enchanteurs, ses traditions séculaires et l’excellence de ses produits œnogastronomiques.

Le nom « Oltrepò » dérive de la position géographique de cette région, située « au-delà du Pô » par rapport à la ville de Pavie. Déjà à l’époque médiévale, ce territoire était connu sous le nom de « Ultra Padum », en référence à sa localisation par rapport au grand fleuve.

Ses collines et vallées ont été habitées par différentes populations au fil des siècles, notamment les Ligures et les Romains, laissant un riche patrimoine historique et culturel. Au cours des siècles suivants, le territoire est passé sous le contrôle de puissantes familles nobles, telles que les Malaspina et les Visconti, qui ont contribué à façonner l’identité de cette région.

Explorer l’Oltrepò signifie s’immerger dans un territoire offrant des expériences uniques entre villages historiques, châteaux et caves viticoles. Voici quelques-unes des destinations les plus charmantes :

Varzi est l’un des villages les plus fascinants de l’Oltrepò Pavese, célèbre pour son salami DOP et son centre historique médiéval, caractérisé par de petites ruelles étroites, des tours et d’anciennes demeures. Une promenade dans le village est un véritable voyage dans le passé.

Classé parmi les « Plus Beaux Villages d’Italie », Fortunago est un petit bijou immergé dans la nature. Ses ruelles pavées et ses maisons en pierre créent une atmosphère d’antan, idéale pour une journée de détente.

Dominé par l’imposant Château Dal Verme, Zavattarello est un autre village médiéval qui mérite une visite. Le château, parfaitement conservé, offre une vue panoramique époustouflante sur les collines environnantes et accueille des événements culturels tout au long de l’année.

Pour les passionnés d’histoire, Montebello della Battaglia est un lieu emblématique du Risorgimento italien, connu pour avoir été le théâtre d’une bataille décisive en 1859. Aujourd’hui, le village est également réputé pour ses vignobles et ses caves viticoles.

L’Oltrepò Pavese est une terre de saveurs authentiques et de traditions culinaires profondément enracinées dans l’histoire. Parmi les spécialités locales, on trouve :

• Le Salame di Varzi DOP, une charcuterie à base de viande de porc, affinée selon des méthodes traditionnelles.
• Les fromages locaux, tels que le Montebore et la Robiola, parfaits pour accompagner les vins de la région.
• La Schita, une sorte de focaccia fine et croustillante, simple mais délicieuse.

Reconnue comme l’une des zones viticoles les plus importantes d’Italie, l’Oltrepò Pavese est célèbre pour la production de vins de grande qualité. Parmi eux, on distingue :

• Le Pinot Noir, utilisé pour produire des vins effervescents méthode classique de renommée internationale.
• La Bonarda, un vin rouge pétillant et vif, parfait pour accompagner les plats traditionnels.
• Le Sangue di Giuda, un vin rouge doux idéal pour les desserts.

Pour les amateurs d’activités en plein air, l’Oltrepò Pavese offre des sentiers de randonnée, des excursions à vélo et des visites guidées dans les caves. De nombreux événements œnogastronomiques et festivals célèbrent la richesse culturelle et culinaire de la région.

Si vous recherchez une expérience authentique et relaxante, l’Oltrepò Pavese est une destination parfaite, capable de surprendre et de séduire par sa simplicité et sa beauté.