Pour les amateurs de vin et d’expériences authentiques, la Route des Vins et des Saveurs de l’Oltrepò Pavese est un voyage incontournable. Cet itinéraire serpente à travers des collines douces, des villages charmants et des caves accueillantes, offrant une opportunité unique de découvrir des saveurs authentiques et des paysages à couper le souffle.
Oltrepò Pavese : Une Terre de Vins et de Saveurs
L’Oltrepò Pavese s’étend sur plus de 16 000 hectares, représentant l’une des régions viticoles les plus importantes d’Italie. La Route des Vins et des Saveurs, longue d’environ 60 km et traversant pas moins de 78 communes, invite à plonger dans la culture œnogastronomique de la région. Cet itinéraire est idéal pour les explorateurs en voiture comme pour les passionnés de cyclotourisme.
Étapes Incontournables le Long de la Route des Vins
L’itinéraire débute à Casteggio, un lieu parfait pour commencer ce voyage entre saveurs et traditions. Dominée par la majestueuse Collégiale de San Pietro Martire, cette ville est entourée de nombreuses caves où il est possible de déguster d’excellents vins locaux, comme le prestigieux Pinot Noir et le Bonarda. En poursuivant, on atteint Broni et Stradella, deux petites villes célèbres pour leurs caves historiques et la production de vins de haute qualité.
Le voyage continue vers Zavattarello, un charmant village médiéval renommé pour son imposant château offrant une vue panoramique à couper le souffle sur les collines environnantes. À quelques kilomètres se trouve Fortunago, un petit joyau niché dans la verdure, avec des hameaux abritant des caves riches en tradition et en charme.
Enfin, Montalto Pavese, Canneto Pavese et Santa Maria della Versa sont des étapes incontournables, offrant des expériences uniques au milieu des vignobles. Ici, il est possible de participer à des dégustations guidées et de réserver des excursions organisées, notamment les week-ends, pour profiter pleinement de la magie de ces territoires.
Dégustations et Saveurs Authentiques de l’Oltrepò Pavese
Un voyage le long de la Route des Vins est bien plus qu’une simple exploration : c’est une expérience gustative. Les caves proposent des dégustations de vins accompagnées de produits locaux typiques. Parmi les spécialités, le Salame di Varzi Dop se distingue comme symbole de la tradition gastronomique, aux côtés de la coppa, de la pancetta et de la délicieuse Formaggella de Menconico.
Pourquoi Choisir la Route des Vins et des Saveurs
- Expérience œnogastronomique unique : Savourez des vins prestigieux et des produits typiques directement chez les producteurs.
- Paysages à couper le souffle : Immergez-vous dans les panoramas des collines de l’Oltrepò Pavese.
- Traditions authentiques : Découvrez la culture locale à travers des dégustations et des plats traditionnels.
Conclusion
La Route des Vins et des Saveurs de l’Oltrepò Pavese est une célébration des sens. Un voyage entre saveurs authentiques, vins prestigieux et traditions séculaires, idéal pour ceux qui recherchent une expérience alliant nature, culture et plaisirs de la table. Il ne reste plus qu’à partir et se laisser séduire par cette terre merveilleuse.
