Entdecken Sie den Oltrepò Pavese Moscato, einen edlen Süßwein mit einem intensiven Aroma von Blumen und frischen Früchten. Lesen Sie mehr über seine Eigenschaften, seine Varianten, die Kombinationen mit Speisen und die Weintradition des Oltrepò Pavese.
Eigenschaften des Oltrepò Pavese Moscato
Optischer Aspekt und aromatisches Profil
Der Oltrepò Pavese Moscato hat eine strohgelbe Farbe, die mit goldenen Reflexen angereichert ist, was ihn optisch ansprechend macht. Der Wein ist klar und glänzend, mit einer mittleren Perlage, die seine Eleganz unterstreicht.
Das Bouquet ist intensiv und duftend, mit aromatischen Noten, die an frische Blumen und saftige Früchte wie Pfirsiche und Aprikosen erinnern. Diese intensive Aromatik ist einer der Gründe, warum der Oltrepò Pavese Moscato so beliebt ist.
Geschmack und Struktur
Im Mund ist der Moscato Harmonie und Frische pur. Die gute Struktur und der lange Abgang machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Süße wird durch eine Frische ausgeglichen, die ihn perfekt für jede Gelegenheit macht, vom Dessert bis hin zu einem besonderen Abend.
Versionen von Moscato
Der Oltrepò Pavese Moscato ist hauptsächlich in zwei Varianten erhältlich:
- Spumante Metodo Martinotti: Diese Version zeichnet sich durch die Gärung im Autoklav aus, die die aromatischen Eigenschaften hervorhebt und leichte, zarte Bläschen erzeugt.
- Liquoroso: Eine reichhaltigere und vollmundigere Variante, ideal für diejenigen, die ein intensiveres Geschmackserlebnis wünschen.
Zusammensetzung und Alkoholgehalt
Der Wein wird aus mindestens 85% Moscato Bianco-Trauben und höchstens 15% Malvasia di Candia hergestellt. Der Alkoholgehalt liegt bei mindestens 11°, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Struktur garantiert.
Herkunft und Anbaugebiet
Der Oltrepò Pavese Moscato ist in einer jahrhundertealten Tradition verwurzelt. Die Moscato-Traube gehört zu den ältesten Rebsorten der Welt. Sie stammt aus Kleinasien und wurde von den Griechen und Phöniziern im Mittelmeerraum verbreitet. Heute ist der Moscato bianco seit Jahrhunderten im Oltrepò vertreten, wobei er sich besonders im Valle Versa, insbesondere in der Gemeinde Volpara, verbreitet hat. Hier schaffen das hügelige Klima und der fruchtbare Boden ideale Bedingungen für den Anbau dieser aromatischen Trauben.
Fazit: Ein Wein zum Entdecken
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Oltrepò Pavese Moscato ein Süßwein ist, der für eine jahrhundertealte Tradition und die Leidenschaft der lombardischen Winzer steht. Seine Vielseitigkeit, seine Frische und seine aromatische Intensität machen ihn zu einer idealen Wahl für alle, die ein raffiniertes und authentisches Geschmackserlebnis suchen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen einzigartigen Wein zu probieren und seine unverwechselbaren Aromen und Geschmacksnoten zu entdecken.
