Das Oltrepò Pavese zeichnet sich durch eine abwechslungsreiche Landschaft aus, die von sanften, mit Weinbergen bedeckten Hügeln bis hin zu jahrhundertealten Wäldern reicht und von versteckten Tälern und kristallklaren Wasserläufen durchzogen wird. Diese geologische Vielfalt schafft nicht nur atemberaubende Landschaften, sondern auch eine Fülle von Ökosystemen, die eine große biologische Vielfalt beherbergen.
Das Hügelland des Oltrepò ist ein wahres Paradies für Trekking- und Mountainbike-Fans. Die Wege, die sich durch die Weinberge und Wälder schlängeln, bieten die Möglichkeit, völlig in die Natur einzutauchen und an klaren Tagen einen Blick von den Alpen bis zum Adriatischen Meer zu genießen. Der Monte Penice, einer der höchsten Gipfel der Region, ist ein Bezugspunkt für Wanderer und bietet Routen, die von einfachen Spaziergängen bis hin zu anspruchsvollen Klettertouren reichen, immer mit der Möglichkeit, Raubvögel und andere Wildtiere zu beobachten.
Die üppige Natur des Oltrepò Pavese beherbergt eine sehr reiche Flora und Fauna. In den Eichen-, Kastanien- und Buchenwäldern trifft man auf zahlreiche Tierarten, vom Reh bis zum Wildschwein, und auf eine große Vielfalt an Vögeln.
Die Vegetation ist ebenso faszinierend, denn eine Vielzahl von Pflanzen und Blumen färbt die Hänge zu jeder Jahreszeit. Im Frühling sind die Wiesen mit Anemonen, Primeln und Alpenveilchen bedeckt, während man im Sommer den blühenden Ginster und die vielen wild wachsenden Kräuter bewundern kann.
Der Oltrepò Pavese ist nicht nur eine wilde Natur, sondern auch ein Land mit einer tiefen kulinarischen und weinbaulichen Tradition, die die enge Verbindung zwischen Mensch und Umwelt widerspiegelt. Die Weinberge, die die Landschaft beherrschen, bringen hochwertige Weine hervor, wie den berühmten Pinot Nero, den Barbera und den Bonarda, die in den zahlreichen Weinkellern, die über das gesamte Gebiet verteilt sind, direkt verkostet werden können.
Die Natur im Oltrepò zu erleben bedeutet aber auch, die authentischen Aromen der lokalen Küche zu entdecken. Typische Produkte wie die Varzi-Salami, Ziegenkäse, Honig und Konserven sind das Ergebnis einer nachhaltigen Landwirtschaft und Viehzucht, die den Rhythmus der Natur und die alten Traditionen respektiert. In den Trattorien und Agriturismo-Betrieben der Region kann man Gerichte aus frischen Zutaten genießen, die ohne großen Aufwand zubereitet werden, in einer Atmosphäre, die an die Einfachheit und Authentizität des Landlebens erinnert.
Für alle, die die Natur aktiv erleben möchten, bietet der Oltrepò Pavese eine breite Palette an Outdoor-Aktivitäten. Neben Trekking und Mountainbiking ist die Gegend ideal zum Reiten. Zahlreiche Reitställe organisieren Ausritte durch die Wälder und Weinberge. Abenteuerlustige können vom Monte Penice aus mit dem Gleitschirm über die Hügel gleiten und dabei einen einzigartigen Panoramablick genießen.
Die Flüsse und Bäche des Oltrepò eignen sich hervorragend zum Sportfischen und Kajakfahren, und für Vogelbeobachter ist das Gebiet eine wahre Fundgrube mit zahlreichen Beobachtungspunkten entlang der Zugrouten der Vögel. Im Winter, wenn die Hügel mit Schnee bedeckt sind, verwandelt sich der Oltrepò in ein Ziel für Skilanglauf und Schneeschuhwandern und bietet eine andere Art, die Natur zu erleben, in gedämpfter Stille und inmitten einer verzauberten Landschaft.
