Die Entdeckung des Strohhauses in Costa Cavalieri in der Gemeinde Fortunago

Von den blühenden Mandelbäumen von Monteforte aus wanderte ich durch Täler, verwirrt von der plötzlichen Rückkehr des Winters. Oder war er noch nicht vorbei?! Tatsache ist, dass mich diese schelmischen Jahreszeiten in den letzten Jahren immer wieder aus der Fassung bringen. Ich hoffe, dass ich genug Nahrung für meinen Vorrat finde!!! Aber jetzt ist es dunkel und ich muss mir ein provisorisches Nest suchen. Ich lese auf einem winzigen Schild "LA CASA DI PAGLIA", und es zeigt auf eine kleine Straße, die nach unten führt, nach rechts und da ist es, ich habe es gefunden!!! An der Costa Cavalieri in Fortunago..

Wie gesagt, es scheint, als wäre ich an einem märchenhaften Ort angekommen und ich kann Ihnen versichern, dass es zwischen den Hügeln und Tälern des Olltrepò, wo sich der Blick im Horizont verliert, viele gibt.  Ich komme also an einem Haus mit abgerundeten Linien an, und als ob jemand schon auf mich gewartet hätte, öffnet sich die Tür, begleitet von einem "Guten Abend.... Willkommen...". Ein freundlicher Empfang, der mich an die Provence erinnert.

Das ist Alain, mit seinem eleganten französischen Akzent. Er setzt mich an einen Tisch, die Tischdecke in warmen Farben, geschmückt mit Blumen, Pflanzen, kleinen Orchideen, einem Zweig Efeu, alles in diesem Haus scheint eine Fortsetzung der Natur zu sein, die draußen herrscht. Aber ich sehe kein Stroh... Kurz nachdem ich mich um den Kachelofen gedreht habe, um meine Flügel zu wärmen, wird mir das Abendessen serviert.

Einheimische Produkte, von der Vorspeise bis zum Dessert, gekonnt verfeinert und mit einem fast exotischen Touch interpretiert.  Ein Kürbis-Ingwer-Törtchen, eine Wildkräuter-Focaccia und eine Frikadelle aus Hülsenfrüchten und einigen anderen geheimen Zutaten des Küchenchefs, verziert mit winzigen Wildblumen, haben es mir angetan.  Natürlich durfte auch ein gutes Glas nicht fehlen. Für mich ein stiller Weißer und um dem Ort treu zu bleiben, wähle ich einen ‘Cavalier Selvaggio‘ von Cabanon. Auch die Weinauswahl stammt ausschließlich aus Oltrepò.

Während ich mich von der warmen und einladenden Atmosphäre einhüllen lasse, schweift mein Blick neugierig über die handverzierten Kürbislampen, die Theke voller Konserven und handwerklicher Produkte, die Stube, die freiliegenden Holzbalken, die in die Wand eingelassenen Spiegel, die Wurzeln und Äste, die in den Wänden zu verlaufen scheinen, als ob der Saft, der dieses Haus nährt, durch sie hindurchfließen würde.  Viviana ist diejenige, die für die Gäste gekocht hat, und zusammen mit ihrem Mann erzählen sie uns ihre Geschichten.

Alles begann mit dem Wunsch nach einer Familie, die sich nur langsam einstellte, und der Entscheidung, einen Gemüsegarten anzulegen. Unter uns: "Meine Mutter hat immer gesagt, dass sie mich unter einem Kohlkopf gefunden hat!" In der Tat haben unsere Abenteurer, zwei junge Berufsleute aus Mailand, nach einer kurzen Reise nach Oltrepò beschlossen, einen "Sprung ins Leere" zu wagen, was für mich eine Flucht ist, indem sie hierher umzogen und ihren Gemüsegarten anlegten.  Sie kultivieren den Traum von einem gesünderen Leben, vielleicht körperlich härter, aber mit einem langsameren Tempo, und in der Zwischenzeit werden zwei wunderbare Kinder geboren.

Aber warum "Das Strohhaus"? Ich habe überall nachgeforscht, aber es gibt keine Spur davon. Sie beschlossen, dass ihr Haus, in dem auch der Agrotourismus stattfindet, auch eine Frucht der Erde sein sollte und deshalb mit den Materialien gebaut werden sollte, die sie bieten kann. STRAW ist die Seele des Hauses, gebaut aus Ballen, die übereinander liegen und mit Lehm bedeckt sind, den sie mit ihren eigenen Händen geknetet und geformt haben, mit dem Rezept für eine "BIZZARRA MARMALADE": Erde, Liebe, Leidenschaft, Hoffnung in Fülle.

Viviana und Alain sind nämlich selbst ein bisschen wie kleine Bienen, und sie erwarten Sie herzlich, um Ihnen ihre Interpretation des Territoriums mitzuteilen, von ihren Gerichten bis zu ihren Produkten, um Sie in den Garten der Talente zu führen.