Der Staffora Valley Pomella ist viel mehr als nur ein Apfel, er ist eine Verbeugung vor unseren Wurzeln, ein Stück Geschichte und eine Hymne an die landwirtschaftliche Leidenschaft.
Der Staffora Valley Pomella, auch "Genovese" genannt, ist eine Apfelsorte mit tiefen Wurzeln in der landwirtschaftlichen Kultur des Staffora Valley. Diese Frucht hat eine faszinierende Geschichte und ein einzigartiges Profil, das sie zu einem echten Schatz in der lokalen Tradition macht.
Dieser Apfel zeichnet sich durch seine abgeflachte Form und seine kleine bis mittlere Größe aus. Seine glatte, wachsartige Schale ist grün und hat eine ausgeprägte rote Kiefer, wenn sie der Sonne ausgesetzt ist. Aber erst im Fruchtfleisch entfaltet dieser Apfel seinen Charme. Das Fruchtfleisch ist weiß, fest, saftig, zuckerhaltig und außerordentlich aromatisch. Das macht ihn zu einem wahren Gaumenschmaus, zu einer wahren Geschmacksexplosion bei jedem Bissen.
Der Staffora Valley Pomella wird in der Regel zwischen Ende September und Oktober geerntet und kann bis April im Obstlager gelagert werden, was ihn zu einem echten Winterapfel macht.
Die Geschichte dieses Apfels ist voller Faszination. Sein Name "Genovese" leitet sich von den Karawanen der Apfelbauern ab, die seit der Antike auf den alten Salzstraßen zwischen den Hängen des Apennins bis nach Ligurien zogen. Diese Karawanen transportierten Apfelsorten, die lange haltbar waren und sich perfekt für lange Seereisen eigneten, da sie in Stroh verpackt wurden. Genau aus diesem Grund kamen die Erzeuger dieser Äpfel auf den ligurischen Markt, um sie zu verkaufen.
Trotz ihrer faszinierenden Geschichte und ihrer tiefen Verbundenheit mit dem Staffora-Tal drohte die Pomella viele Jahrzehnte lang zu verschwinden. Dank der Erzeugervereinigung und der Aufnahme in die Liste der traditionellen lombardischen Lebensmittel im Jahr 2019 erlebt sie jedoch eine Renaissance. Der Verein Pomella Genovese mit Sitz in Ponte Nizza steht an vorderster Front bei der Förderung der Aufwertung dieser alten Frucht.
Die Pomella aus dem Staffora-Tal ist mit ihrer einzigartigen Geschichte und ihrem außergewöhnlichen Geschmack ein verborgener Schatz im Herzen des Staffora-Tals. Er ist ein Beispiel dafür, wie die Leidenschaft für landwirtschaftliche Traditionen und die Förderung lokaler Produkte dazu beitragen können, das kulturelle Erbe und den Geschmack einer Region zu bewahren. Dieser Apfel wird auch in Zukunft den Gaumen erfreuen und Generationen mit der reichen Geschichte des Staffora-Tals verbinden.
