In diesem berühmten Land, das für seine Küche und seine Traditionen berühmt ist, wird die Entscheidung für ein Essen im Restaurant Villa Naj zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis.
Martiri Partigiani-Straße 5
Stradella (PV)
Wenn Sie durch das kleine, fast versteckte Tor gehen, kommen Sie mit einer einzigartigen Realität in Berührung. Ein unveränderter Park aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts, inmitten von Höhlen, großen Bäumen, Düften und Lichtern wird Sie sofort einhüllen.
Lassen Sie sich in ein exzellentes kulinarisches und weinkundliches Erlebnis entführen, das Sie in einem einzigartigen Rahmen mit einem Hauch von Vergangenheit genießen können.
Das Restaurant befindet sich in den ehemaligen Weinkellern der Villa Naj Savina, wo der Chefkoch Dario Fisichella Sie durch eine regelmäßig aktualisierte Speisekarte führt, die auf der Frische, Exzellenz und Saisonalität der Rohstoffe basiert.
Carlotta Viglini, die ihre Leidenschaft für das Essen und die Gastronomie zum Beruf gemacht hat, heißt Sie willkommen. Schon als Kind hatte sie den Wunsch, neue Geschmäcker und neue Küchen kennenzulernen, und wurde dabei von ihrer Mutter Lella und ihrem Vater Marco begleitet. Ihr Wunsch, die Küche in 360 Grad zu erleben, hat sie dazu gebracht, zusammen mit ihrer Familie die Villa Naj zu eröffnen: ihr Zuhause.
Die Weinkarte mit fast 600 Etiketten, die von unserem Gebiet bis in die entlegensten Winkel der Erde reichen, wird Ihre Neugierde befriedigen, dank einer strengen Auswahl, die durch sorgfältige Forschung und Aufmerksamkeit für die Schaffung innovativer, überraschender und niemals banaler Kombinationen geschaffen wurde, um grenzenlose Gerichte zu verbinden.
KÜCHENLEITER
Dario Fisichella (Chef)
Giordan Petrellini (Sous chef)
RESTAURANTKELLNER
Carlotta Viglini (Maitre)
Luca Salvigni (Sommelier)
Valerio Truddaiu
Giulia Torre
EIGENTÜMER
Familie Vaglini
