Tradition, Familie und Unternehmergeist sind die Grundpfeiler, die die lange Geschichte des Landwirtschaftsbetriebs Montelio prägen.
Das Weingut Montelio ist eine wichtige Realität in der Welt der Önologie und des Weintourismus. Dank seines herzlichen Empfangs und des starken Gefühls der Vertrautheit, das es zu schaffen weiß, zieht es jedes Jahr viele Liebhaber aus verschiedenen Teilen der Welt an, nicht nur aus den verschiedenen Regionen Italiens und Europas, sondern auch aus Amerika und Asien, die die atemberaubenden Aussichten des Oltrepò Pavese und die von diesem Betrieb produzierten Weine genießen wollen.
Der Betrieb verfügt über eine große Fläche von 78 Hektar und widmet sich mit besonderer Sorgfalt dem Anbau von spezialisierten Weinbergen, die sich durch beste Boden- und Klimabedingungen auszeichnen.
Bei allen landwirtschaftlichen und produktionstechnischen Entscheidungen hält sich Montelio konsequent an die Unternehmensmethode "Natura Docens - Die Natur lehrt", die vom Gründer im 19. Jahrhundert geprägt wurde und noch heute im hölzernen Wappen eingraviert ist, das im alten Weinkeller bewundert werden kann.
Dank des günstigen, niederschlagsarmen Mikroklimas werden die Weinberge nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus bewirtschaftet. Dazu gehören die Bodenpflege durch Begrünung und Mulchen, die Anwendung einer begrenzten Anzahl von Behandlungen und die ausschließliche Verwendung von Produkten mit geringen Umweltauswirkungen.
Die Weinkellerei Montelio wird an der Veranstaltung «50 Sfumature di Ponot Noir» teilnehmen und dort mehrere ihrer Produkte vorstellen. Die Flaschen, die zu der Veranstaltung mitgebracht werden, sind:
- Der «17 Fiorile 1803 Pinot Noir Rosé» ist ein nach der Martinotti-Methode hergestellter Schaumwein aus reinen Pinot Noir-Trauben. Am Gaumen ist er knackig und würzig, angemessen weich und von guter Nachhaltigkeit.
- «Costarsa Pinot Noir Reserve» ist ein Rotwein aus reinen Pinot Noir-Trauben, der nach der Vinifizierung etwa 14 Monate lang in Barriques ausgebaut wird. Der Geschmack dieses Weines ist warm, weich und ausgeglichen durch eine sanfte Würze und samtige Tannine.
- «Nèos Pinot Noir», reiner Pinot Noir, der in Rotwein vinifiziert und bis zur Abfüllung im Frühjahr nach der Ernte in Stahltanks gelagert wird. Am Gaumen bietet er einen weichen, leichten, nie aufdringlichen Geschmack, unterstützt von einer samtigen Tanninstruktur, nicht adstringierend und mit einem Säuregehalt, der ihn sehr frisch macht.
