Im bezaubernden Oltrepò Pavese teilen zwei Brüder einen Traum, der über die Realität hinausgeht. Mit der Wärme der Sonne auf ihren Schultern und dem Duft der Weinberge in ihren Herzen arbeiten sie jeden Tag zusammen und vereinen ihre Seelen und ihre Liebe zum Land
In der malerischen Landschaft des Oltrepò hallt das Band zweier Brüder, das mit Liebe und Teilen gewoben ist, in jeder Rebe, in jeder Traube nach und vermischt sich mit der Seele des Landes, um biologische Weine entstehen zu lassen, die ihre Geschichte erzählen. Eine Geschichte der Brüderlichkeit, der Leidenschaft und der Tradition eines Landes, in dem Reben und Weine gemeinsam wachsen.
Der Name Fradé, der im Dialekt des Oltrepò Pavese "Brüder" bedeutet, ist auch das Akronym, das sich aus den Anfangsbestandteilen der Eigennamen FRAncesco und Federico (DEde) Piaggi zusammensetzt, junge Winzer aus dem Gebiet des Oltrepò Pavese.
Fradé entstand aus dem Wunsch der Brüder Francesco und Federico, echte und exzellente Weine zu erzeugen, indem sie dem Diktat des biologischen Landbaus folgten und nur natürliche Substanzen zum Schutz und zur Pflege ihrer Weinberge in Borgo Priolo verwendeten.
Der Betrieb befindet sich im natürlichen Becken von Boffenisio auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel und bewirtschaftet einen mittelgroßen landwirtschaftlichen Betrieb mit einer Ausdehnung von 25 Hektar, von denen 9 mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge sind nach Norden, Nordosten, Südosten, Nordwesten und Osten ausgerichtet, wo die Rebsorten Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Muskateller, Pinot Noir, Barbera, Croatina, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in einem beliebten Gebiet angebaut werden, das von Wäldern umgeben und geschützt ist.
Das Weingut ist ein Familienbetrieb, in dem alle Schritte von der Feldarbeit bis zur Verarbeitung und zum Verkauf mit Liebe und Erfahrung persönlich begleitet werden.
Die Produktion der Rebstöcke ist begrenzt, damit die Pflanzen nicht gestresst werden und die aus ihren Trauben hergestellten Weine großzügig, authentisch und energiegeladen sind. Der streng biologische und zertifizierte Weinbau ermöglicht die Produktion von qualitativ hochwertigen Trauben, die von Hand in Kisten und ausgewählten Trauben geerntet werden, entsprechend den Reifungskurven, die in einem besonderen Mikroklima innerhalb des Weinguts Boffenisio im Gebiet des Oltrepò Pavese auftreten. Es ist in der Tat sehr wichtig, dass die Trauben vollkommen unversehrt und mit dem richtigen Reifegrad im Keller ankommen.
Die Vinifizierung der Trauben und die anschließende Reifung werden vom Winzer beaufsichtigt. Alle Vorgänge finden in einem modernen Weinkeller mit kompletter Ausstattung statt. Die Fassweine werden in geschickt dimensionierten Fässern aus edlem Holz ausgebaut, während die Schaumweine nach klassischer Methode in der Dunkelheit eines temperaturkontrollierten Raums vergoren und gereift werden.
Die Fradés sagen: "Wir sind inmitten der Felder aufgewachsen, aber als wir Boffenisio zum ersten Mal sahen, waren wir von einem Gefühl der Wärme ergriffen und von den Düften berauscht. Es war im späten Frühling, die Weinberge sahen aus wie ein grüner Teppich, der sich in der natürlichen Mulde ausbreitete, und die Wälder krönten die Hänge, als wollten sie die alten Früchte schützen. Als wir im Herbst zurückkehrten, wich das Grün oxidierten Farben in einer Palette von Braun-, Rot- und Gelbtönen, und die Düfte hatten sich verändert, stabilisiert. Dann wieder inmitten einer weißen, stillen Schneedecke, dann inmitten der Blüten und Düfte des Frühlings, dann wurde der Traum wahr, an diesen Orten von unendlicher Schönheit".
"Frade‘ Wine" ist ein wahres Juwel in der Welt des biologischen Weines, wo die Leidenschaft für das Land und der Respekt für die Traditionen zusammenkommen, um Flaschen reiner Liebe und Emotion zu schaffen. Jeder Schluck ihrer Weine ist eine Reise in das Oltrepò Pavese, eine herzliche Umarmung der Kultur und Tradition dieses Gebiets. Weinkenner, aber auch die unbedarftesten Verbraucher: Danke, dass Sie unseren Gaumen und unser Herz mit jeder Flasche reicher machen.
