Zwei Brüder, Roberto und Vittorio, stehen für die moderne und innovative Vision, mit der sie mit großer Begeisterung biologische Produkte von hoher Qualität anbieten, die in vollem Respekt für Mensch und Umwelt hergestellt werden.
Die «Casaia»hat ihren Namen von einem kleinen Backsteingebäude, in dem früher die Werkzeuge untergebracht waren und in dem man sich nach einem Tag harter Arbeit im Weinberg ausruhen konnte.
Die Wahl dieses Namens zeugt von dem großen Respekt vor der Tradition, der Geschichte und der Natur, der die Aufgabe der Eigentümer dieses Betriebs kennzeichnet. Das Projekt entstand aus der Entschlossenheit von Roberto und Vittorio, Weine zu produzieren, die den Menschen respektieren, die Umwelt schützen und Reisende aus aller Welt willkommen heißen, um unsere Kultur und Traditionen zu verbreiten.
Um diese Ziele zu erreichen, wurden auch die Töchter der beiden Inhaber mit einbezogen, die die Vitalität der Jugend und eine große Zukunftsperspektive mitbringen.
Der biologische Anbau erfordert ein größeres Engagement in Bezug auf Verwaltung und Kosten als der traditionelle Weinbau, aber die Vorteile für die Umwelt, die Gesundheit und die Qualität des Endprodukts rechtfertigen diese Entscheidung bei weitem. Die Entscheidung für den biologischen Anbau bedeutet den Verzicht auf alle umweltschädlichen Chemikalien, wodurch die Weinproduktion natürlicher und authentischer wird.
Pinot Noir, Bonarda und Chardonnay sind die großen Produkte dieses Betriebs. Diese Trauben werden verarbeitet und vinifiziert, um hochwertige Weinprodukte zu erzeugen. Dazu gehört der Chardonnay Metodo Classico "Passione", Gewinner des Top Hundred 2022, der zu den 100 besten italienischen Schaumweinen zählt.
Bei einem Aufenthalt in "La Casaia" können Sie atemberaubende Ausblicke und verschiedene vom Weingut organisierte Erlebnisse genießen, wie z. B.:
- Verkostung von handwerklich hergestellten Weinen und Speisen, die ausschließlich nach den Traditionen der Region hergestellt werden
- Besichtigung der gesamten Weinkellerei, einschließlich der Keller, um die verschiedenen Prozesse der Weinherstellung aus nächster Nähe zu erleben
- Organisation von Picknicks in den Weinbergen oder in der Nähe des Dorfes
- Zusammenstellung von maßgeschneiderten Paketen, die auf die Bedürfnisse der Touristen zugeschnitten sind, um den Geschmack dieses Gebietes voll auszukosten.
