Eine süße Hommage an eine der bekanntesten musikalischen Ikonen aus Voghera.
„Golden Melody“ ist der Name des neuen handgemachten Desserts von Laura Marchesi (Marchesi di Voghera), das zu Ehren von Fabrizio Poggi, dem Meister der Mundharmonika, kreiert wurde.
Ein besonderes Event zwischen Musik und den Aromen des Oltrepò
Die Veranstaltung fand im Bistrosss statt, einem gemütlichen und einladenden Ort im Herzen des Oltrepò Pavese. Den Gästen wurden dabei reichhaltige Platten mit den typischen Wurstwaren aus dem Valle Staffora (Salami, Coppa, Pancetta) sowie Gläser des ausgezeichneten Pinot Noir „Tiamat“ vom Weingut Cordero San Giorgio serviert.
Im Mittelpunkt: Fabrizio Poggi – zwischen Erzählungen, Emotionen und Bluesklängen. Ein Moment echten Stolzes für die Region, der mit der Ankunft des lang erwarteten Desserts zu seinen Ehren seinen Höhepunkt fand.
Ein Dessert, das von der Region und der Seele des Blues erzählt
„Ihr wisst, wie sehr ich mit meiner Heimat verbunden bin“, erklärte Laura Marchesi während der Präsentation. „Ich wusste, dass Fabrizio Apfelkuchen liebt – einfach und echt, mit Erinnerungen an seine Kindheit verbunden. Deshalb habe ich Golden-Äpfel aus dem Val di Nizza verwendet, zu Saft verarbeitet, um eine Basis zu schaffen, die von Zuhause spricht.“
Doch der wahre poetische Akzent ist der Safran aus Mornico Losana:
„Für mich ist er die Blume des Blues. Er wächst im Dunkeln, unter schwierigen Bedingungen – genau wie jene, die einst den Blues spielten, oft in harter Arbeit. Und dann entfaltet er intensive Farben und Düfte, gegen den Strom, wie im Herbst.“
Das Ergebnis ist ein Dessert in Schichten:
- Biskuit, getränkt in Golden-Apfelsaft
- Eine harmonische Safrancreme
- Ein knuspriges Mandelcrumble aus dem Oltrepò Pavese
Ein Löffeldessert, das pure Poesie ist.
Golden Melody: Zwischen Harmonie, Erinnerung und Identität
Der Name Golden Melody stammt aus der Feder des Dichters Angelo Vicini, der den Abend mit einem Gedicht und einem Haiku über das Dessert bereichert hat. Eine Hommage an den Klang der goldenen Mundharmonika von Fabrizio Poggi und an die Wärme heimischer Äpfel.
Ein weiteres süßes Kunstwerk, das Teil eines ambitionierten Projekts ist: Für jede berühmte Persönlichkeit aus Voghera ein individuelles Dessert zu kreieren – aus Recherche, Leidenschaft und Liebe zur Region geboren.
Artikel von Lucilla Ortani