Oltrepò Pavese Chardonnay: Eleganz und Tradition

Der Oltrepò Pavese Chardonnay ist ein hochwertiger Weißwein, der durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, seine Brillanz und hervorragende Konsistenz hervorsticht. Mit einer Geschichte, die Tradition und Innovation vereint, ist dieser Chardonnay DOC eines der Aushängeschilder der Weinproduktion des Oltrepò Pavese.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine organoleptischen Qualitäten aus:

• Aroma: Klare, aromatische Düfte mit floralen und fruchtigen Noten, ergänzt durch feine Kräuterakzente.
• Geschmack: Ausgewogen, frisch und anhaltend, mit strukturierten Noten, die Frische und Würze in perfekter Harmonie vereinen.
• Verfügbare Varianten: Er wird in den Varianten still, leicht perlend, sprudelnd und als Schaumwein nach der Martinotti-Methode produziert, wobei jede Variante ideal für unterschiedliche Anlässe ist.

Die Schaumwein-Variante wird besonders für ihr feines und anhaltendes Perlen geschätzt, das perfekt für Festlichkeiten und besondere Momente geeignet ist.

Der Chardonnay, eine Rebsorte, die ursprünglich aus dem Burgund (Frankreich) stammt, hat sich dank ihrer Vielseitigkeit weltweit verbreitet. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie im Oltrepò Pavese eingeführt und zunächst wegen der engen Verwandtschaft mit dem Pinot Bianco verwechselt. Im Jahr 1993 wurden die Chardonnay-Trauben offiziell als „empfohlen“ für die Provinz Pavia anerkannt, während der Wein 1995 die DOC Oltrepò Pavese Chardonnay erhielt.
Die Bezeichnung schreibt einen Mindestanteil von 85 % Chardonnay-Trauben vor, ergänzt durch maximal 15 % Pinot Nero, Pinot Grigio und Pinot Bianco, die gemeinsam oder getrennt vinifiziert werden. Diese Mischung hebt die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorte hervor und garantiert ein einzigartiges und hochwertiges Produkt.

Dank seiner Vielseitigkeit und Frische ist der Oltrepò Pavese Chardonnay mit zahlreichen gastronomischen Gerichten kombinierbar:

• Stille Variante: Ideal zu feinen Vorspeisen, cremigen Risottos und Ofen- oder Pfannengerichten mit Fisch.
• Schaumwein-Variante: Perfekt zu Meeresfrüchte-Antipasti, rohem Fisch, Sushi und leichten Gerichten wie Thunfisch- oder Lachstatar.

Dieser Wein ist auch eine ausgezeichnete Wahl für elegante Aperitifs und Brunchs, dank seiner Frische und Struktur.

Der Oltrepò Pavese Chardonnay ist weit mehr als ein einfacher Wein: Er ist das Ergebnis einer langen Weinbautradition, die die Liebe zur Erde mit dem Streben nach Perfektion verbindet. Dank seines aromatischen Profils, der durch die DOC zertifizierten Qualität und seiner Vielseitigkeit in der Küche ist der Oltrepò Pavese Chardonnay die ideale Wahl für alle, die einen eleganten und raffinierten Wein suchen, der jede Gelegenheit veredelt.

Wenn Sie Liebhaber von frischen und strukturierten Weißweinen sind, ist dies eine Wahl, die Sie nicht verpassen sollten. Perfekt, um Ihre Gerichte zu begleiten oder für einen besonderen Toast, repräsentiert er die Exzellenz der lombardischen Weinherstellung.

Probieren Sie ihn jetzt und lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack des Oltrepò Pavese Chardonnay verzaubern!