Oltrepò Pavese: terra di colline, vini e borghi da scoprire

L’Oltrepò Pavese è una terra che incanta con i suoi paesaggi collinari, i borghi storici e una tradizione enogastronomica di eccellenza. Questo territorio, ricco di storia e fascino, offre esperienze uniche per gli amanti della natura, del buon cibo e del vino, rendendolo una meta ideale per una fuga indimenticabile.

Abitato sin dall’antichità e caratterizzato da un territorio collinare e montano, l’Oltrepò Pavese si estende nella parte meridionale della provincia di Pavia, al confine con l’Emilia-Romagna e il Piemonte. Questo angolo della Lombardia è delimitato dal corso del fiume Po a nord e dalle dolci colline dell’Appennino a sud, offrendo un paesaggio unico e ricco di storia.

Una meta ideale per chi cerca una gita fuori porta, un fine settimana immerso nella natura o una vacanza all’insegna del relax e del buon cibo, l’Oltrepò Pavese è famoso per i suoi panorami suggestivi, le tradizioni secolari e l’eccellenza dei prodotti enogastronomici.

Il nome “Oltrepò” deriva dalla posizione geografica di questa zona, situata “oltre il Po” rispetto alla città di Pavia. Già in epoca medievale, il territorio era noto come “Ultra Padum”, in riferimento alla sua collocazione rispetto al grande fiume.

Le sue colline e valli sono state abitate da diverse popolazioni nel corso dei secoli, tra cui i Liguri e i Romani, lasciando un ricco patrimonio storico e culturale. Nei secoli successivi, il territorio passò sotto il controllo di potenti famiglie nobiliari, come i Malaspina e i Visconti, che contribuirono a modellare l’identità di questa regione.

“Andare per Oltrepò” significa immergersi in un territorio che offre esperienze uniche tra borghi storici, castelli e cantine vinicole. Ecco alcune delle mete più suggestive:

Varzi è uno dei borghi più affascinanti dell’Oltrepò Pavese, famoso per il suo salame DOP e per il centro storico medievale, caratterizzato da stretti vicoli, torri e antiche dimore. Una passeggiata nel borgo è un vero tuffo nel passato.

Inserito tra i Borghi Più Belli d’Italia, Fortunago è un piccolo gioiello immerso nella natura. Le sue stradine acciottolate e le case in pietra creano un’atmosfera d’altri tempi, ideale per una giornata di relax.

Dominato dall’imponente Castello Dal Verme, Zavattarello è un altro borgo medievale che merita una visita. Il castello, perfettamente conservato, offre una vista panoramica mozzafiato sulle colline circostanti ed è sede di eventi culturali durante tutto l’anno.

Per gli appassionati di storia, Montebello della Battaglia è un luogo simbolo del Risorgimento italiano, noto per essere stato teatro di una delle battaglie decisive del 1859. Oggi il borgo è anche famoso per i suoi vigneti e cantine.

L’Oltrepò Pavese è una terra di sapori autentici e tradizioni culinarie che affondano le radici nella storia. Tra i prodotti tipici spiccano:

• Il Salame di Varzi DOP, una specialità a base di carne suina, stagionata secondo metodi tradizionali.
• I formaggi locali, come il Montebore e la Robiola, perfetti per accompagnare i vini della zona.
• La Schita, una sorta di focaccia sottile e croccante, semplice ma deliziosa.

Riconosciuto come una delle zone vitivinicole più importanti d’Italia, l’Oltrepò Pavese è famoso per la produzione di vini di alta qualità. Tra questi, spiccano:

• Pinot Nero, utilizzato per la produzione di spumanti metodo classico di livello internazionale.
• Bonarda, un vino rosso frizzante e vivace, perfetto per i piatti della tradizione.
• Sangue di Giuda, un dolce vino rosso perfetto per i dessert.

Per chi ama le attività all’aria aperta, l’Oltrepò Pavese offre percorsi di trekking, escursioni in bicicletta e visite guidate nelle cantine. Non mancano eventi enogastronomici e festival che celebrano la ricchezza culturale e culinaria del territorio.

Se cerchi un’esperienza autentica e rilassante, l’Oltrepò Pavese è una destinazione perfetta, capace di stupire e affascinare con la sua semplicità e bellezza.