L’Oltrepò Pavese è una terra di eccellenze enogastronomiche che rappresentano una parte fondamentale della sua identità culturale. Celebre per la sua tradizione vinicola e culinaria, questo territorio è una meta ideale per chi desidera immergersi in un viaggio sensoriale tra sapori autentici e paesaggi mozzafiato.
Un Tour Enogastronomico nell’Oltrepò Pavese: L’esperienza Completa
Visitare l’Oltrepò Pavese è un’esperienza straordinaria, ma organizzare un tour enogastronomico consente di entrare profondamente nell’essenza e nella storia di questo territorio. In autunno, con temperature ideali, un fine settimana dedicato ai piaceri del palato diventa un’alternativa perfetta per scoprire borghi incantevoli, assaporare piatti tipici e degustare vini d’eccellenza.
Ecco un itinerario di due giorni per esplorare i tesori enogastronomici dell’Oltrepò Pavese:
Primo Giorno: Il Cuore del Vino a Santa Maria della Versa
Mattina
- Inizia il tuo viaggio a Santa Maria della Versa, una delle località più rinomate per la produzione di vini pregiati.
- Partecipa a visite guidate nelle cantine locali e scopri le tecniche di produzione dei celebri spumanti Metodo Classico.
- Degusta una selezione di Pinot Nero, Chardonnay e altre etichette, apprezzando le sfumature uniche di ogni calice.
Pomeriggio
- Concludi la giornata con una passeggiata tra le vigne pittoresche della zona, immerso in un paesaggio collinare di rara bellezza.
- Goditi il tramonto sulle colline, un momento di pura magia e connessione con la natura.
Secondo Giorno: Tradizioni Culinarie tra Tartufo e Salumi
Mattina
- Dirigiti verso Menconico, la patria del tartufo nell’Oltrepò Pavese.
- Partecipa a un’escursione guidata nei boschi per una caccia al tartufo, imparando a riconoscere le diverse varietà di questo prezioso ingrediente.
- Concludi la mattinata con un pranzo in un ristorante locale, gustando piatti a base di tartufo accompagnati dai rinomati formaggi prodotti nella zona.
Pomeriggio
- Prosegui verso Varzi, borgo storico famoso per la produzione di salumi DOP, tra cui il celebre Salame di Varzi.
- Visita le botteghe locali per degustare salumi, formaggi e la tradizionale torta di mandorle, godendoti l’atmosfera senza tempo di questo borgo medievale.
Un Weekend Indimenticabile
Questo itinerario rappresenta un perfetto mix di enogastronomia, natura e tradizioni, offrendo un’esperienza autentica tra i borghi e i paesaggi dell’Oltrepò Pavese. Ogni tappa permette di scoprire sapori unici, di incontrare produttori appassionati e di immergersi in un territorio ricco di storia e bellezza.
