Fradè Wine: legami fraterni e passione per il biologico nell’Oltrepò Pavese

Nella suggestiva cornice dell’Oltrepò Pavese, la storia di due fratelli si intreccia con quella della terra che li ha cresciuti, creando un legame profondo che si riflette in ogni grappolo d’uva e in ogni bottiglia. Fradé Wine, un’azienda vinicola biologica a conduzione familiare, è l’espressione di questa passione, dove la tradizione incontra l’innovazione e il rispetto per la natura.

Il nome Fradé, che in dialetto oltrepadano significa “fratelli”, nasce dall’acronimo dei nomi dei due giovani vignaioli, Francesco e Federico (Dede) Piaggi. La loro missione è chiara: produrre vini autentici seguendo i principi dell’agricoltura biologica e custodendo le tradizioni di una terra ricca di storia vinicola.

Situata nel bacino naturale di Boffenisio, a 300 metri sul livello del mare, l’azienda si estende su 25 ettari, di cui 9 vitati. Protetti dai boschi circostanti, i vigneti godono di un microclima unico e di esposizioni ottimali a Nord, Nord-Est, Sud-Est, Nord-Ovest ed Est. Le varietà coltivate includono:

• Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Moscato
• Pinot Nero, Barbera, Croatina
• Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Questo angolo di paradiso dell’Oltrepò Pavese è un territorio apprezzato per la sua biodiversità e l’alta qualità delle sue uve.

La filosofia di Fradé si basa su una viticoltura rigorosamente biologica, certificata e rispettosa dell’ambiente. Le uve, raccolte a mano e selezionate con cura, arrivano in cantina integre e al giusto grado di maturazione. Questo approccio garantisce vini autentici, generosi e ricchi di energia.

• Produzione limitata: Ogni pianta è allevata senza stress per garantire una qualità eccelsa.
• Cantina moderna: Dotata di tecnologie all’avanguardia per la vinificazione e l’affinamento.
• Affinamento in legno e Metodo Classico: I vini barricati maturano in botti di legno pregiato, mentre gli spumanti Metodo Classico evolvono nel buio di stanze a temperatura controllata.

I fratelli Piaggi raccontano con emozione il loro primo incontro con Boffenisio:

“I vigneti, come un tappeto verde, si stendevano nella conca naturale protetti dai boschi. Ogni stagione regala colori e profumi diversi, dalla neve candida all’esplosione di colori ossidati in autunno. Questo luogo ci ha conquistati e ispirati a trasformare il nostro sogno in realtà.”

Ogni bottiglia di Fradé Wine racconta una storia. Dallo Chardonnay Metodo Classico Passione, premiato tra i Top Hundred 2022, ai vini rossi robusti e complessi, ogni assaggio è un viaggio nell’anima dell’Oltrepò Pavese. I loro vini sono un tributo alla terra, un’espressione di cultura e tradizione che arricchisce il palato e il cuore di chi li degusta.